Что надо:
450 г муки высшего сорта,
2 ч.л. соли без верха,
200 г сливочного масла (используйте натуральное сливочное масло, не маргарин, иначе получатся вовсе не те круассаны),
50 г сахара,
1 яйцо,
250 г теплого молока,
25 г свежих или 15 г сухих дрожжей

Ингредиенты: Хорошая мозговая говяжья косточка, 300 г мяса (говядины), 100 г копченостей (желательно свинины), 3 шт. лука, 4-5 шт. чеснока, 4-5 ст. ложек томатной пасты или 5 шт. помидоров.

Что нужно:
500 г свежих грибов или 50 г сушеных белых,
2 луковицы,
2 соленых огурца,
50 г каперсов,
2 cт. ложки томат-пюре,
2 cт. ложки сливочного масла.

Что нужно:
500 г шампиньонов небольшого размера,
3 головки лука,
5 стаканов бульона,
1 зубчик чеснока,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. вишнёвого ликёра,
зелень (укроп), соль, перец.

Что надо:
бульон( овощной или мясной) – 2 литра,
лук репчатый – 4 шт,
соль,
перец, морковь
сливочное масло или маргарин,
зелень